I Vini Bisson nascono agli albori del 1978 quando Pierluigi Lugano, maestro d’arte e sommelier affermato, conscio delle potenzialità che intuiva esser nascoste negli aspri vini dei contadini liguri, decide di tentare “l’avventura” di valorizzazione delle uve della Riviera Ligure del Levante.

Si inizia ad acquistare piccole partite d’uva dai contadini sparsi sul territorio ed a vinificarle nella propria cantina portando avanti, con tecniche moderne di vinificazione, numerosi esperimenti per capire come trattare le uve locali.

Dalla cantina Bisson di Sestri Levante trovate vini bianchi liguri come per esempio la“Bianchetta Genovese” e vini rossi liguri come il“Ciliegiolo” entrambi autoctoni.

E’ possibile effettuare la visita guidata della Cantina Bisson di Sestri Levante con visita del Caveau sotterraneo e degustazione finale con prodotti del territorio.

Per info: Cantina degli Abissi

Contatti:

Contrada Pestella 42 - 16039 Sestri Levante, Ge

tel. 0185.45.08.84